Resep Brownies 6 SDM

Resep Brownies 6 SDM

Resep Brownies 6 SDM – Sudah lama saya tidak posting resep masakan, memang karena sudah jarang masak dan sudah malas ngeblog. Tapi kali ini saya akan posting satu resep andalan yang sudah saya coba beberapa kali, yaitu brownies 6 SDM (sendok makan) baik itu kukus atau panggang dengan oven. Terakhir saya membuat brownies panggang sebelum akhirnya memutuskan untuk menyimpan oven ke dalam kardus lagi karena sudah ada anjuran diet dari bidan dan obgyn, hehe. Tapi ya sesekali masih nakal untuk makan yang manis-manis (tanpa sepengetahuan suami, haha). Resep ini sederhana dan sangat mudah untuk diikuti, awalnya mendapat resep ini pun dari seorang teman yang saat itu sedang hamil dan doyan masak seperti saya.

Cara Sederhana Membuat Kue Bolu

Bronis cokelat oreo kukus, resep menyusul, ya :)

Cara Sederhana Membuat Kue Bolu - Kue merupakan cemilan yang banyak disukai masyarakat dari berbagai kalangan. Umumnya kue memiliki rasa yang manis meskipun ada juga kue yang rasanya asin atau gurih. Hingga sekarang tidak dapat dipungkiri bahwa kue telah menjadi bagian dari kehidupan masyarakat Indonesia. Di Indonesia dikenal berbagai macam jenis kue, misalnya adalah kue bolu. Bolu atau cake merupakan kue yang tercipta karena pengaruh dari Eropa.

Resep Nasi Kuning Komplit Ala Royco

Resep Nasi Kuning Komplit Ala Royco

Resep Nasi Kuning Komplit Ala Royco - Masyarakat Indonesia seringkali menghidangkan nasi kuning hanya pada acara-acara yang spesial saja, seperti contohnya saja acara syukuran dan pernikahan. Namun, tidak jarang juga masakan dengan rasa yang sangat gurih ini disajikan untuk hidangan atau santapan keluarga. Karena rasanya yang sangat enak membuat para ibu rumah tangga penasaran mengenai bagaimana cara membuat nasi kuning tersebut. Oleh karena itu, berikut ini adalah resep nasi kuning komplit yang begitu lezat dan gurih.

Sederhananya Resep Pancake Pelangi yang Terkenal

sumber

Hari libur akan tiba, biasanya akan banyak sekali orang yang berlibur ke suatu tempat untuk mencari hiburan atau sekedar refreshing atas banyaknya tugas maupun pekerjaan. Tetapi, tidak sedikit pula orang yang memutuskan untuk pulang ke kampung halaman dan berkumpul bersama keluarga. Anda harus tahu resep pancake agar momen spesial berkumpul bersama keluarga dapat dilakukan lebih berkesan dan tidak mengecewakan. Kenapa harus pancake? Karena pancake dapat dimakan secara beramai-ramai dan juga strukturnya yang lembut dan hangat seperti kelembutan dan kehangatan yang dirasakan bersama keluarga. Selain itu, membuat pancake juga sangat mudah dibanding dengan masakan lain.

Resep Macaroni Schotel

Resep Macaroni Schotel 

Resep macaroni schotel pertama bisa dibilang sukses meski dengan bahan-bahan yang terbatas. Ceritanya, saya sedang ingin makan pasta tapi sudah bosan dengan spageti, jadilah eksplorasi resep pasta lainnya, pengennya juga bikin lasagna tapi pasta lasagna tidak ada di supermarket, mau coba bikin sendiri kok terlalu pede, hehe. Sayangnya lagi, semalaman keliling Sampit untuk mencari oregano dan basil tidak ketemu, bahkan di supermarket besar pun tidak ada. Alhasil harus ditunda dulu sampai dapat dua bahan tersebut, aslinya sih bisa saja tapi kok sepertinya kurang sedap jika tanpa seasoning a la Eropa, hehe. Daripada terus berkeliling supermarket tanpa hasil, kan kasian suami, akhirnya saya membeli online saja meski harus menanggung ongkos kirim yang cukup mencekik. Lha ongkos kirimnya sama dengan 6 oregano, haha. Akhirnya sekalian beli bumbu-bumbu lainnya agar bisa sepadan dengan ongkos kirim dari Jakarta ke Sampit.

Resep Perkedel Kentang Maknyus Ala Royco

sumber

Ingin mencoba perkedel maknyus sebagai teman bersantap kamu? Betul sekali kalau perkedel memang salah satu jenis makanan yang enak dimakan saat makan nasi, makan soto, atau pun makan menu lainnya. Rasanya yang khas ala kentang dan telur yang dikreasikan dalam bentuk yang sederhana terasa legit dan gurih di mulut. Apalagi jika membuatnya dicampur dengan royco yang memang merupakan bumbu masakan yang terkenal. Nah, pada artikel kali ini akan dijelaskan tentang resep perkedel kentang maknyus ala royco yang pastinya akan membuat kamu merasa ketagihan dan ingin terus memakannya.

Resep Tempe Mendoan

Tempe dan menjes mendoan

Beberapa waktu lalu saya makan di restoran Jawa yang menyediakan tempe mendoan sebagai menu pendamping dan rasanya enak sampai nambah dua porsi dan ikut menghabiskan tempe mendoan milik suami, hehe. Sempat juga menjumpai pedagang tempe mendoan di jalanan Sampit, tapi kok saya tidak yakin dengan kebersihannya akhirnya gagal beli dan memutuskan untuk membuat sendiri karena sepertinya gampang dibuat. Biasanya saya juga membuat gimbal tempe atau tempe kemul alias tempe yang dibalut dengan tepung sebagai lauk pendamping dengan bumbu yang sangat mudah yaitu tepung terigu dicampur gula garam dan daun bawang saja atau tepung instan, hehe. Tapi selama ini belum pernah mendapat cita rasa seperti tempe mendoan, jadilah saya sensus resep dari beberapa blog dan ternyata masing-masing blog menerapkan resep yang berbeda. Ada yang menggunakan kencur, kunyit, tepung tapioka dan/atau tepung beras sebagai tembahan, dan sepertinya saya akan memodifikasi resep-resep tersebut menjadi resep tempe mendoan a la Mbak Ayu, hehe.

Resep Mie Goreng Hongkong Gurih dan Lezat

Resep Mie Goreng Hongkong Gurih dan Lezat

Ada banyak variasi mie goreng yang bisa Anda temukan di Indonesia. Bahkan beberapa mungkin belum pernah Anda rasakan. Meski demikian, tidak bisa dipungkiri bahwa masakan ini memang sangat lezat dan praktis untuk dimakan sebagai sarapan atau sebagai makan siang. Salah satunya adalah mie goreng ala Hongkong berikut ini, dengan taburan tauge di atasnya. Penasaran? Anda bisa membuat resep Mie Goreng Hongkong ini sendiri.

Resep Peyek Kacang Tanpa Santan

Peyek kacang renyak dan gurih tanpa santan

Memasak, sudah menjadi satu kegiatan yang bisa membuat saya bahagia meskipun masih melihat resep tapi sudah percaya diri untuk mencoba resep apapun. Kalau dulu masih sering ragu dengan takaran yang akan digunakan, sekarang sudah sering menggunakan feeling. Meski baru pertama mencoba satu resep, Alhamdulillah hasilnya lumayan memuaskan dari segi rupa dan rasa. Benar kata bulek saya, memasak itu yang dibutuhkan adalah seberapa sering kita bermain di dapur, semakin sering maka akan semakin lihai. Mulanya dari memasak makanan untuk sehari-hari, sekarang sudah bisa mencoba resep kue-kue kecil seperti terang bulan, brownies kukus,  bolu kukus, maccaroni schotel, dan peyek kacang. Yang belum saya tulis resepnya, segera yaa, semoga bisa membantu teman-teman yang masih pemula seperti saya. Lainnya bisa dilihat pada label "Resep".

Resep Terang Bulan Mini

Ini dia terang bulan mini kreasi saya, wujudnya sedikit buruk tapi enak, kok, hehe

Siapa yang tak tahu terang bulan? Kalau di Jawa Timur, nama itu sangat populer tapi untuk di luar mungkin lebih populer dengan nama martabak manis soalnya selalu dijual dalam satu gerobak dengan martabak telur, hehe. Siapa pula yang tidak suka dengan cemilan yang empuk, manis, dan gurih ini apalagi disajikan dalam keadaan hangat, lebih pas lagi saat hujan rintik-rintik. Dan, merupakan suatu tantangan bagi saya untuk membuatnya dalam ukuran mini karena punya cetakan kue cubit.

Resep Mie Goreng Jawa Lezat

Mie menjadi makanan yang cukup populer dikalangan masyarakat Indonesia. Banyak sekali resep mie goreng yang terlahir dari berbagai inovasi para ibu bahkan di setiap daerah pun memiliki cara tersendiri dalam mengolah mie tersebut. Memiliki banyak inovasi baru karena mie merupakan makanan yang memang mudah untuk diolah.

Mudah untuk diolah inilah yang membuat banyak orang rela untuk mencoba berbagai macam resep untuk mencicipi segala rasa dari berbagai daerah. Hal ini memang karena setiap daerah memiliki cara mengolah mie tersendiri yang memberikan cita rasa khas dari daerah tersebut. Salah satu mie yang khas dan memang cukup populer ada mie goreng jawa. Berikut ini resep mie goreng jawa yang lezat, yaitu:

Bahan yang diperlukan:

• 1 butir telur
• 3 batang daun seledri
• Minyak goreng
• Bawang merah goreng
• 1 batang daun bawang
• Kecap manis
• Daun sawi
• 1 bungkus mie telur
• 100gr udang galah

Resep Pepes Ikan Nila

Resep Pepes Ikan Nila - Sebagai istri rumah tangga pemula terutama bagian dapur, memasak adalah hobi baru yang dalam sehari bisa saya lakukan 3 kali, hehe. Karena saya suka mencoba resep-resep baru, alhasil suami menjadi my very first tester setiap ada menu baru di meja. Sejauh ini, sih, suami belum pernah komplen masakan saya tidak enak, kalau pun tidak cocok dengan lidahnya tetap dimakan, so sweet, kan? Karena saya penggemar berat ikan, dalam satu minggu pasti ada menu dari ikan seperti pesmol nila, tongkol asam pedas, tongkol balado, pindang bumbu bali, pindang kuah laos, atau sekedar nila goreng, sepat goreng kriuk, dan yang terakhir saya coba buat adalah pepes nila. Resep pepes ikan nila ini recook dari resepnya Just Try and Taste karena pengen merasakan sensasi asam, pedas, gurih, dan harumnya daun pisang. Sayangnya, di Sampit tidak seperti di Jawa yang daun pisang tinggal ambil di ladang, saya pun membeli di pasar seharga tiga ribu rupiah untuk 3 lembar daun pisang. Pada resep aslinya, ikan nila tidak dipepes daun pisang melainkan di masak (direbus) dalam panci yang diberi alas daun lengkuas. Tapi saya ingin mendapat rasa pepes yang sebenarnya, jadi ikannya saya bungkus daun pisang dan dikukus. Dan berikut adalah resep pepes ikan nila dari dapur saya.

Bahan:

• Ikan nila 1 kg, sekitar 4 ekor sedang
• Daun pisang secukupnya
• Jeruk nipis 1 buah
• Garam secukupnya

Resep Pesmol Tanah Sunda

Selama 4 tahun tinggal di Cikarang ada banyak sekali makanan khas Sunda yang menjadi favorit saya karena sejatinya makanan Sunda tak jah berbeda dengan makanan Jawa. Pesmol tanah Sunda yang ada di warung Sunda di ujung gang kosan menjadi makanan yang tidak pernah absen masuk perut saya. Rasa pedas, asam, gurihnya berhasil membuat lidah saya bergoyang dengan lincah, perut pun senang. Dan baru-baru ini saya mencoba membuatnya yang didapat dari salah satu buku resep Yasa Boga. Berikut resep pesmol tanah Sunda yang bahan dan bumbunya tambal sulam sesuai keinginan hati, hehe.

Pesmol asli dari dapur bu Ayu

Tips Mudah Cara Membuat Brownies

sumber: www.blueband.co.id

Beberapa orang terutama ibu rumah tangga atau orang yang menyukai memasak, memilih untuk membuat brownies sendiri dibandingkan pergi membeli ketika memiliki waktu luang yang dapat digunakan untuk membuat kue. Namun, ternyata membuat brownies tidak semudah yang diduga. Terdapat beberapa cara membuat brownies yang tepat sehingga menghasilkan kue yang enak.

Tips yang dapat dilakukan ketika membuat brownies sesuai dengan resep brownies agar menjadi lebih enak diantaranya yaitu:

• Ketika mengocok lelehan coklat dan margarin misalnya blue band cake and cookies yang ditambahkan telur dan gula dan terigu, jangan terlalu lama terutama setelah telur dimasukkan karena jika terlalu lama dapat membuat brownies menjadi keras.
• Adonan mentah di loyang dapat disimpan di almari pendingin selama beberapa jam - semalaman sebelum dipanggang untuk meningkatkan tekstur brownies.
• Jika menggunakan kacang, gunakan yang telah dipanggang untuk meningkatkan aroma dari kacang

Membuat Batagor Enak dan Gurih

Di rumah sendiri membuat saya semakin rajin masuk dapur dan mengutak atik segala macam bahan masakan. Minggu kemarin, selagi suami futsal saya mengolah daging sapi dan ayam yang tersimpan di dalam freezer selama 4 hari dan pas kebetulan punya tahu dan kulit somay. Karena daging baru saja keluar dari freezer, maka harus didiamkan hingga empuk lagi, diusahakan jangan direndam dengan air karena bisa membuat rasa daging jadi aneh, kalau kata orang jawa “sepo” jadi rasa dagingnya menghilang. Yang jadi masalah adalah saya tidak punya chopper atau pun food processor, biasanya sih kalau nyincang daging manual saja dengan mengandalkan pisau yang cukup besar dan kekuatan tangan. Kalau mau membuat batagor berarti daging harus benar-benar halus bahkan kalau bisa super lembut menyerupai pasta. Akhirnya saya memutuskan menggunakan blender dengan tabung yang kecil. Sebelum dimasukkan ke blender, sebaiknya potong daging menjadi lebih kecil agar cepat lembut. Dan sebaiknya cara yang saya gunakan ini tidak dicontoh karena pisau blender sedikit bengkok dan ada lemak yang nyangkut ke pisaunya. Pe-er banget pas nyuci. Nah, tips juga, kalau bisa gunakan daging tanpa tulang dan tanpa lemak agar memudahkan proses penghancuran. Daging ini bisa diganti dengan ikan tenggiri dan saya kepikiran untuk membuat bakso tahu dari udang untuk percobaan selanjutnya.

Setelah mencari beberapa resep dari internet, saya pun mengombinasikan beberapa resep dan menghilangkan bagian peyedap tambahan. Berikut resep batagor enak dan gurih ala emak-emak kesepian di rumah, hehe.

Resep Kerang Dara Saus Padang

kerang dara saus padang

Baru juga Ramadhan hari kedua, sudah membuat postingan tentang masakan, hehe. Aslinya bukan soal bulan puasa, sih. Ini tentang kegiatan sehari-hari setelah pulang kerja atau subuh sebelum berangkat kerja. Saya suka berbicara dengan diri sendiri tentang makanan yang ingin saya makan. Seringnya sih spontan, jika ingin makan itu ya saat itu juga dimasak. Jika ingin makan rawon ya masak rawon, jika makan ini itu ya segera ke pasar untuk belanja. Syarat pakemnya sih kalau rasa males sedang tidak menyerang. Malas adalah musuh terbesar.