Resep Mie Goreng Hongkong Gurih dan Lezat

Resep Mie Goreng Hongkong Gurih dan Lezat

Ada banyak variasi mie goreng yang bisa Anda temukan di Indonesia. Bahkan beberapa mungkin belum pernah Anda rasakan. Meski demikian, tidak bisa dipungkiri bahwa masakan ini memang sangat lezat dan praktis untuk dimakan sebagai sarapan atau sebagai makan siang. Salah satunya adalah mie goreng ala Hongkong berikut ini, dengan taburan tauge di atasnya. Penasaran? Anda bisa membuat resep Mie Goreng Hongkong ini sendiri.

Berikut bahan yang harus disiapkan:

• Mie telur, 150 gram, direbus, tiriskan
• Bakso sapi, 5 buah, iris bulat
• Udang jerbung, 150 gram, kupas kecuali ekornya
• Jamur kuping, 3 buah, rendam dan iris
• Telur, 1 butir, kocok
• Daun bawang, 1 batang, iris tipis
• Bawang bombay, ½ buah, iris panjang
• Tauge, 50 gram
• Kaldu sapi Royco, 100 ml
• Merica bubuk, ½ sdt
• Kecap asin, ½ sdm
• Garam, ½ sdt
• Saus tiram, 1 sdm
• Minyak goreng, 2 sdm

Bumbu halus:

• Bawang putih, 4 siung
• Cabai merah goreng, 4 buah
• Terasi goreng, 1 sdt

Ikuti cara membuat Mie Goreng ala Hongkong berikut ini:

1. Tumislah bawang bombay dan bumbu halus hingga mengeluarkan aroma yang harum.
2. Masukkan bakso sapi dan udang jerbung ke tumisan, aduk sampai keduanya berubah warna, sisihkan di pinggir wajan.
3. Masukkan telur dan aduk sampai keluar butiran udara.
4. Masukkan jamur serta tauge, lalu aduk sampai rata.
5. Tuangkan saus tiram, garam, merica, dan kecap asin, lalu aduk merata semuanya.
6. Tuangkan mie yang sudah direbus, aduk sampai rata, lalu masukkan kaldu.
7. Masak sampai kaldu meresap ke dalam.
8. Begitu hampir matang, tuangkan daun bawang, masak sampai matang.

Anda bisa menyajikan resep Mie Goreng Hongkong ini dengan taburan bawang putih yang sudah dicincang kasar dan kemudian digoreng. Menggunakan tambahan tersebut, mie goreng akan menjadi semakin gurih dan lezat. Mie Goreng Hongkong ini sangat mudah Anda kenali karena penggunaan taugenya yang cukup menonjol, dan bisa Anda masak sebagai sarapan yang sehat.