 |
| sumber: www.blueband.co.id |
Beberapa orang terutama ibu rumah tangga atau orang yang menyukai memasak, memilih untuk membuat brownies sendiri dibandingkan pergi membeli ketika memiliki waktu luang yang dapat digunakan untuk membuat kue. Namun, ternyata membuat brownies tidak semudah yang diduga. Terdapat beberapa cara membuat brownies yang tepat sehingga menghasilkan kue yang enak.
Tips yang dapat dilakukan ketika membuat brownies sesuai dengan resep brownies agar menjadi lebih enak diantaranya yaitu:
- Ketika mengocok lelehan coklat dan margarin misalnya blue band cake and cookies yang ditambahkan telur dan gula dan terigu, jangan terlalu lama terutama setelah telur dimasukkan karena jika terlalu lama dapat membuat brownies menjadi keras.
- Adonan mentah di loyang dapat disimpan di almari pendingin selama beberapa jam - semalaman sebelum dipanggang untuk meningkatkan tekstur brownies.
- Jika menggunakan kacang, gunakan yang telah dipanggang untuk meningkatkan aroma dari kacang
Ketika melakukan cara membuat brownies sebaiknya menggunakan loyang yang terbuat dari stainless steel karena akan membuat panasnya merata. Hindari menggunakan loyang yang terbuat dari gelas atau berwarna gelap dan anti lengket untuk menghindari kue menjadi basah dan membuat volumenya berkurang. Untuk mengetahui kematangan brownies jenis cake dapat dilihat dari lidi yang ditusukkan pada kue, bila terdapat remah-remah yang melekat pada lidi yang telah ditusukkan, berarti kue tersebut sudah matang dan siap untuk diangkat.
Boleh nih dicoba
ReplyDeletesilakaan, makkk.. bagi2 yee klo uda jadi
DeleteWahhh ku blum mahir bikin kuee, peer bgt ini
ReplyDeletesamaa. kujuga masih ecek2
DeleteWaaah barutau bisa diinapkan di kulkas
ReplyDeleteitu saya juga baru tau loh mbakk
Deletetidak punya oven... *menunduk*
ReplyDeletebisa dikukus,mbak Ria
DeleteKalau ditaruh di kulkas nggak malah ambleg ya Mbak adonannya?
ReplyDeletetaruh dalam wadah tertutup dulu mbakk biar gak kemasukan angin
DeleteNgga bisa buat kue yang takarannya mesti pas. Bisanya pesen antar aja :)
ReplyDeleteahahhaha.. ilmu feelling mas
DeleteApalagi brownis kan mahal, jadi pengen nyoba bikin sendiri segelah tau resepnyresepnyaa
ReplyDeletebanyak kok resep bronis di inet
DeleteSalam kenal Mbak Ayu, saya Winda blogger Bogor ^__^. Terima kasih tipsnya, kebetulan memang lagi pengen bikin brownies :9
ReplyDeletesalam kenal juga mba Winda.. yuk mari buat mbakk... nanti dikirim buat saya
Deletebuat nemenin minum kopi.. hmmm
ReplyDeleteatau teh atau coklat panas
DeleteAku juga mau coba bikin kue tapi belum punya oven >.< mau buat yang di kukus ehhhh loyangnya kebesaran dari pada panci pengukusnya u.u batal sudah! *lah curcol* hahaha
ReplyDeleteahahaha beli loyang kecil mbakkk
Delete